Ragam Masakan Indonesia Yang Lezat

Ragam Masakan Indonesia Yang Lezat

     Di zaman ini produk pangan yang ada di indonesia menjadi daya tarik tersendiri bagi masyarakat di indonesia. Bukan hanya itu orang luar negeri juga suka dengan masakan indonesia yang begitu sangat beranekaragam jenisnya antara lain yang terkenal adalah rendang,gudeg,nasi padang,sate, dan banyak yang lain juga. Indonesia memang banyak mempunyai resep masakan yang turun temurun di perkenalkan oleh nenek moyang sejak dahulu kala. Maka masyarakat indonesia melestarikannya dengan baik dan benar. 

     Kmudian resep resep masakan kini menjadi daya tarik bagi masyarakat untuk mencoba memasak dan mengolah sendiri dari tangannya sendiri. Suatu saat mereka akan merasakan masakan yang telah di buatnya sendiri. Hal ini harus diperhatikan rasa dan ciri khas yang ada dimasakan itu. Jangan sampai ciri khas yang ada dimasakan itu hilang dan menjadi tidak lezat sesuai masakan aslinya. boleh memadu padankan rasa tapi harus ada tekhniknya tersendiri. Berikut ini saya akan menampilkan resep masakan asli dari Indonesia

1.Masakan Soto Khas Kudus

                

     Disini saya akan memberikan resep masakan soto kudus yang fenomenal

Bahan dan Bumbu:

1. 500 gram daging ayam yang segar

2. 2 lembar daun salam 

3. 3 lengkuas jangan lupa digeprek

4. 250 gram taoge, cuci hingga bersih

5. 3 sendok makan kecap manis

6. 3 buah jeruk nipis di peras

7. 2 batang serai digeprek

8. garam dan gula secukupnya saja

9. 1/2 sendok teh kaldu ayam instan

10. 1,5 liter air 

11. minyak goreng untuk menumis dan menggoreng

Bumbu Kuah Soto yang Dihaluskan:

=> 3 jahe 

=> 6 siung bawang merah 

=> 4 siung bawang putih

=> 1/2 sendok teh jinten 

=>  6 butir kemiri

=> 1 sendok makan ketumbar bubuk

Tambahan Perlengkapan Penyajian:

#Daun seledri secukupnya dirajang halus

#Bawang putih dan bawang merah goreng

#4 butir telur rebus, dan belah menjadi dua bagian

Cara Membuat Soto Kudus:

1. Rebus daging ayam bersama daun salam, lengkuas, dan serai. Beri gula dan garam secukupnya lalu     masak hingga keluar kaldu ayam hingga harum dan matang merata, angkat lalu setelah itu tiriskan.     Goreng pada minyak yang panas sampai kecoklatan setelah itu suwir suwir kecil.

2. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu kuah soto yang dihaluskan hingga matang dan     harum, 

3. Didihkan kembali kuah kaldu tadi hasil rebusan ayam lalu masukan bumbu yang telah ditumis.           Jangan lupa sambil diaduk dan cicipi rasa tersebut, tambahkan garam bila diperlukan dan kaldu           bubuk instan agar lebih kental, lalu beri perasan jeruk nipis dan kecap. 

4. Aduk sebentar tunggu sampai kuah benar benar matang merata dan mendidih lalu bila sudah               matikan kompornya. Masukkan suwiran ayam tadi dan taogenya aduk rata dan disajikan dengan         pelengkap nasi atau terpisah

5. Tuangkan kuah soto beserta taoge dan suwiran ayam ke mangkuk yang berisi nasi. Beri tambahan       telur rebus, bawang merah dan bawang putih goreng, dan seledri sajikan mumpung masih panas.         Bila lebih suka pedas tambahkan sambal sesuai selera.